发炎导致红疹、鼻炎...营养师的6招抗敏全攻略

又到了季节交替的时节,不少朋友一出门就会出现打喷嚏、流鼻水、鼻子痒…等鼻子过敏的症状,而皮肤红肿、皮肤痒…等皮肤过敏的发作率也会随着气温骤降而增加。
「过敏」是一种体内免疫系统失衡的现象,免疫细胞对于外来物质过度反应将其认定为「过敏原」,因而产生过多的抗体,让身体走向过敏的「发炎」反应。
-过敏原在哪里
1.食物
90%的食物过敏原是来自于食物中的蛋白质,例如:带壳海鲜 、鱼、乳製品、蛋及其製品、黄豆及其製品、小麦及其製品。
另外,坚果类当中的花生、核桃、杏仁、芝麻、腰果,水果类的奇异果、芒果,还有蔬菜类的芹菜、香菇、竹笋,以及含有人工色素、防腐剂、香料的加工食品…等,也都有可能引起食物过敏。
2.环境
尘螨、蟑螂、动物毛、霉菌、花粉、冷空气、空气污染…等。
3.接触
金属、化妆品、清洁剂…等。
4.其他
细菌病毒、蚊虫叮咬、情绪、压力…等。
其实,所有东西都有可能是过敏原。
-远离过敏这样做
1.远离过敏原
想要改善过敏,必须要先了解自己的过敏原在哪里,并尽量远离这些过敏原,减少对免疫系统持续的刺激。
2.远离鼻子过敏
家里要勤打扫,寝具每週以 56℃ 以上热水清洗,较能杀死尘螨以及去除其分泌物,也可以使用防尘螨套。不要使用地毯与布质家俱,窗帘可改用木头或塑胶材质。室内可使用空气清净机及除湿机,让室内溼度控制在 50% 以下。出门建议戴口罩,减少与冷空气或髒空气接触的机会。
3.远离皮肤过敏
使用较天然的清洁剂与化妆保养品,并加强皮肤的保湿避免太过乾燥。冬天不宜用太热的水洗澡,因为热水会过度洗去皮肤上的油脂,降低皮肤的保护力。
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-远离过敏这样吃
1.多吃 ω-3 好油脂
ω-3 和 ω-6 同时都含有人体重要的必须脂肪酸来源,饮食当中都应该要摄取,较为理想的比例是 ω-3:ω-6 = 1:3~4。但由于现代人经常吃外食,使得 ω-6 油脂摄取过多,比例严重失衡到 ω-3:ω-6 = 1:20,当摄取过多 ω-6 容易造成发炎反应,会加重过敏症状。
因此,改善过敏建议要多摄取 ω-3 油脂,ω-3 具有抗发炎的作用可以舒缓过敏症状,鲭鱼、秋刀鱼、深海鱼、亚麻籽、亚麻仁油、紫苏油、坚果、海藻类…等食物都是很好的 ω-3 来源。
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2.避免精製糖
研究已经证实摄取精製糖会影响到免疫细胞功能,容易引起过敏与发炎反应。因此,少吃甜食与含糖饮料也是远离过敏必要的条件。
3.彩虹蔬果抗发炎
每日应摄取彩虹蔬果 579 份 ,并且蔬果颜色与种类越丰富越好,可以摄取到多元化的植化素,植化素具有很好的抗氧化、抗发炎功能。
4.增加肠道好菌
人体有 70% 的免疫细胞在肠道,所以改善过敏体质可以从肠道来着手,拥有健康的肠道才能使免疫机能健全。肠道内的益生菌扮演很重要的角色,益生菌能够训练免疫细胞,让免疫细胞正确的判断谁是好人谁是坏人,使免疫系统平衡不误判,减少过敏反应的产生。
优格、韩式泡菜、味噌…等发酵食物都是可以摄取到益生菌的食物来源。
★Donna营养师小叮咛
免疫系统是身体重要的作战军队,想要免疫力健全,充足的营养和均衡饮食、规律的生活作息,以及规律运动都是非常重要的。
平时多 摄取能「抗发炎」的 ω-3 好油脂、彩虹蔬果、益生菌…等食物,并且 远离会「促发炎」的油炸食物、糕饼、速食、氢化油、甜食、含糖饮料…等,维持理想体重不过胖,您也能够跟过敏说掰掰。
本名陈怡錞,辅仁大学营养科学系硕士班毕业,知名营养保健讲师,已演讲近千场,一个致力于预防保健的营养师,帮助更多人得到健康是我的梦想。Donna的专长:营养保健、营养处方、疾病营养调理、预防医学、营养谘询、保健食品研发、保健食品行销、健康减重、健康管理课程讲授、营养讲师培训。 Donna营养师部落格、 Donna营养师粉丝专页