变胖都是因为身体太湿!这碗汤消水肿平衡自律神经

天气阴晴不定,人也跟着疲倦无力。恶性循环下,体内越来越多湿气滞留,身材像吹气球一样膨胀,容易造成水肿、消化功能变差。就来试试由国际中医师杏仁美友推荐的营养满分、提高代谢的酸辣汤冬粉,帮你消水肿。
葱、花椒入菜,除湿发热、降血压
你知道吗?厨房最不起眼的配角也能成为要角!拿来点缀的葱花,其实具有提高免疫力的胡萝蔔素、杀菌防感冒,除湿、发汗效果极佳,还可有效分解疲劳物质产生的乳酸,特别是葱绿的部分含有大量维生素C,纤维质丰富,爱美女性也可拿来当作减肥食材;另外葱也是属于钙质多多的辛香料,多摄取也能预防骨质疏鬆。
此外,在日本药学会第127年会议报告中,京都大学森谷敏夫教授,与POLA健康科学共同研究,发表花椒具有极高的燃脂力,同时可以调节自律神经。
根据实验指出,8名健康的男大生摄取花椒萃取物,休息一小时后骑20分钟的脚踏车;相较之下,未摄取的对照组在运动期间,自律神经活性明显偏低,由于这是维持生命不可或缺的系统,例如:调节内脏机能、血管运作,可说是负担人体90%的生理行为,因此适度吃辣好处多,不仅刺激汗腺分泌、除湿发热、降血压、帮助消化、促进肠胃机能,也常被拿来当作中药使用。

不吃冰照样能消暑,鸡肉、冬粉超开胃
吃冰容易上火,还有可能吃坏肚子,没食慾选择脂肪低的鸡胸肉就对了!滋补养气,对肠胃温和不易造成刺激,可消除疲劳、恢复体力;绿豆製成的冬粉热量低,适合拿来做成多样的爽口料理,夏天格外推荐!紧接着运用上述食材,做出国际中医师杏仁美友推荐的夏季料理吧。
酸辣汤冬粉
以下为2~3人份
冬粉⋯⋯⋯⋯30g
鸡胸肉⋯⋯⋯80g
葱⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
酱油⋯⋯⋯⋯少许
盐巴⋯⋯⋯⋯少许
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
太白粉水⋯⋯1大匙
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
鸡粉⋯⋯⋯⋯1大匙
花椒、辣油⋯⋯依个人喜好
作法:
去除鸡胸肉多余脂肪、髒污血水,取葱绿部分一起下锅汆烫。
汆烫后将步骤1捞起,葱白切丝,依序放入冬粉、酒、砂糖、酱油、盐巴,加入适量的水煮至食材变熟。
鸡胸肉切丝下锅,加入太白粉水、醋,搅拌均匀,盛盘后撒葱丝、切碎的花椒、淋上辣油即可。
注意事项:
醋可依个人喜好做调整,另外冬瓜可取代冬粉,有利尿功能;如果为寒性体质,请酌量食用,可利用辣油、辛香料,促进代谢让身体温度提高。