古稀之年肌肤似少女揭慈禧4大饮食习惯

据说70高龄的慈禧太后,皮肤依然保养得像年轻姑娘一样,这与她的美容秘决分不开。据古籍所载,慈禧太后有4大饮食习惯,也就是4大美肌守则。现代人也可以借鑒。 

雅虎新闻2月5日报道称,据《慈禧光绪医方选议》一书,慈禧太后40多岁时即出现更年期癥状、失眠、消化不良等问题,从而开始重视养生,同时以汉方、葯膳料理调养身体。于是,她改变了饮食习惯,在70岁的时候皮肤仍像少女那样白嫩。她的4种饮食习惯值得现代人借鑒。 

习惯一,不吃冰冷食物。慈禧不吃冰冷食物,身边厨师总会準备可搬运的小炉灶,随时为想吃东西时的太后当场烹热食物。建议现代人戒除喜食冰品冷饮的习惯,并应多吃如葱、姜、蒜、韭菜等性温的食材来为身体增温,预防身体虚冷。不只寒冬,炎夏也应常饮温热开水,长期维持,可使身体温热,女性也较不易为生理痛所苦。 

习惯二,重视饮茶时光。慈禧御膳房规模宏大,饮食除分设各种荤局、素局、菜局、饭局、粥局、酪局、点心局等,还专设有茶局,每局皆有专门管事的太监。慈禧品茶时,还会加入当令花卉,享受美感香氛。现代人除各种传统茶叶之外,排除茶叶或花卉来源的农药疑虑,也可饮用乾燥花卉製成的花草茶,如菊花、茉莉、玫瑰、桂花等,或可将当令鲜果入茶。这类茶饮拥有独特香气,有助于舒缓情绪、降低压力感。 

习惯三,爱吃含胶原蛋白的肉类。慈禧是出了名的爱吃肉,如北京烤鸭、鸡翅、鲥鱼、猪皮、炸响铃、樱桃肉等。她所喜食的肉类,大多富含对肌肤有益的胶原蛋白。对于中老年人而言,当年纪渐长,人体各器官开始老化,为避免成为肌少症的患者,适量摄取肉类是有必要的。为避免牙口不好的老人家放弃吃肉,烹煮时应尽量使肉类软烂好入口,以补足老人所需的营养元素。 

习惯四,选择好消化的食物。御膳房设有粥局,慈禧每日早餐大多是一碗粥品,好消化吸收,又很清淡,以保护肠胃。对于现代人而言,光是选择好消化的食物还不够,应把握饮食均衡、三餐定时定量、食物充分咀嚼再吞下,以及最好只吃七分饱的原则,以减少肠胃负担。