异国美味!轻鬆大啖 歎意菜

澳门美食多种多样,西餐之中除了来澳门必食的澳葡菜,就是在澳门开得为数不少的意大利餐厅。而刚过去的6月正好是意大利国庆月,就为大家介绍一下特色意大利餐厅,大啖地歎意国风味。

班妮周末意式市集饮靓酒

意大利人追求美酒佳餚,常常在周末举行小型市集聚集亲朋好友,齐齐品嚐佳酿,交流美食文化。位于金沙城中心的「班妮」意大利餐厅,将这种地道市集文化带来澳门,「班妮」周末意式市集于每月第一个周五及周六举行,带来不同主题地区,供应当地的精选美酒及食材以至特色佳餚,让食客品嚐到意大利各地区的特色美食及当地生产葡萄酒之完美配搭。意大利葡萄产量和品种丰富,被誉为优质葡萄酒摇篮。有美酒,佐酒佳餚岂能少,现场有即製即焗Pizza,芝味十足。新鲜製作的水牛芝士,奶味浓郁,加入火腿、油浸番茄等馅料,层次丰富,佐酒一流。意式市集价钱为成人每位澳门币488元,小童每位澳门币200元。

ODDERO 酒厂Moscato d’Asti 2016

异国美味!轻鬆大啖 歎意菜

产自意大利的甜白酒,入口带有蜂蜜香甜,非常顺喉,无论配甜品或斋饮都一流。

La Chiara酒庄Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi

异国美味!轻鬆大啖 歎意菜

产自皮埃蒙特的白葡萄酒,味道丰富,带有花果香。

现场鲜製芝士

异国美味!轻鬆大啖 歎意菜

奶味浓郁的新鲜水牛芝士,加入火腿、油浸番茄等馅料,层次丰富,让人一口接一口。

即製即焗Pizza

异国美味!轻鬆大啖 歎意菜

新鲜出炉正宗意式Pizza,芝士香浓,批底又薄又脆,趁热食!

PADRE街角小厨歎手工鲜製意粉

沿着世遗圣老愣座堂往妈阁方向走,走到高楼街的转角位,便会见到一个开放式厨房,「PADRE café é cucina」在这个位置颇为低调,但每逢周末便满座,PADRE以意大利私房菜起家,其中一项拿手好戏便是手工自家製意粉,在澳门比较少见,一入门口就可以看到冻柜内一个一个捲起来排好的麵条,并有菠菜、墨汁等几款口味,「卡邦尼意粉」简单却出色,弃用美式烟肉而选用意式风乾火腿,鹹香鲜味,蛋香浓郁,口感不怕黏稠。另一人气菜式当数「烧澳洲和牛包」,牛肉烧得刚好,内里呈现粉红色,入口软腍。还有经典的「提拉米苏」口感幼滑,是为必试之甜品。

卡邦尼意粉MOP 98

异国美味!轻鬆大啖 歎意菜

这款卡邦尼选用手工阔麵条,更加「挂汁」,蛋味浓郁,芝士味不会过重。

提拉米苏MOP 42

异国美味!轻鬆大啖 歎意菜

口感幼滑,微微酒味渐渐带出。

烧澳洲和牛包MOP 108

异国美味!轻鬆大啖 歎意菜

和牛肉烧得刚好,入口软腍,法包烘得香脆,配上酱汁十分香口。

异国美味!轻鬆大啖 歎意菜

周末市集有定时现场演出,更设有零售档摊,让你可以买走喜欢的美酒和意国特产。

异国美味!轻鬆大啖 歎意菜