弘大 虾头爆膏Pro 酱油生虾 韩国美食旅游

韩剧大热,在《来自星星的你》中令全智贤疯狂的食物 – 酱油蟹,成为了不少人去韩国旅行必吃韩食之一!一口爱上它的人就是喜欢它充满咸香的蟹膏及软软的蟹肉质感。在韩国,用调味酱油生腌而做的菜式,又岂只有酱油蟹!酱油生虾也是受韩国人欢迎的酱腌类美食之一。

弘大 虾头爆膏Pro 酱油生虾 韩国美食旅游

位于弘大区的Pro酱油生虾,是韩国年轻人热门去的酱油生虾专门店。(可是这家Pro酱油虾,跟新沙洞吃酱蟹很有名的Pro酱油蟹没有关係的。)

 

招牌酱油生虾(23,000won)

弘大Pro酱油生虾每檯必点的酱油生虾,一份足有一打12只虾!

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店内职员拿来上桌那一刻,小编实在难掩心中的惊叹!那爆膏的虾头完全吸睛!

新鲜生腌的酱油虾,调味的酱油不单不咸,反而略带甜味。经过腌制后的鲜虾肉依然十分结实,肉质十分爽口富弹性,跟酱油蟹肉的软糯感觉截然不同。

整只酱油虾预先剪成一口大小的小段,方便吃的时候脱壳。

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一份酱油生虾还会配上一碗白饭、紫菜和腌萝蔔。用一片紫菜,将酱油虾及混和了酱油的白饭包起来一起吃,鲜甜味十足!

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而酱油虾上的青辣椒微辣,用酱油虾肉轻点一下,放入口一刻,小编想起了泰国腌生虾呢!

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脆口炸虾头(2,000won)

大家有见到酱油虾上桌后,虾头都消失了?!

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其实充满着鲜甜的虾膏的酱油虾虾头,除了可以选择原只啜食,亦可以选择加2,000won,让厨房炸成虾头小食!

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新鲜炸好的虾头酥脆香口,里面的虾膏仍然油滋滋的虾头内!一口炸虾头,一口沙律菜配啤酒一流!

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但要注意,炸虾头只能以酱油生虾加点,不能独立单点啊!

 

炸酱鸡蛋芝士公仔麵(짜계치)(4,000won)

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另外一道菜,也是每桌都必点的,就是炸酱鸡蛋芝士公仔麵(짜계치)了!用上韩式炸酱公仔麵,加上半溶的芝士和鸡蛋而成。虽然材料简单,但非常好吃!麵质弹牙,韩式炸酱和半溶的芝士混入公仔麵,十分香口!(那材料的配搭是一个人样吗?!)

弘大 虾头爆膏Pro 酱油生虾 韩国美食旅游

店内其他的美食还包括酱油杂锦Set(35,000won),一次过品尝鲍鱼,章鱼和虾三款酱腌类美食;虾类料理还有蒜蓉牛油烤大虾,和海鲜葱饼也是受欢迎美食!

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店舖装修带点木系路边摊的气息,墙上面画了很多卡通版的虾!店内全是韩国人,侍应都是年青人,一个游客都没有!眼观店舖客人都是年青朋友、情侣,或者是上班族下班后过来聚餐。这里绝对是未被旅游介绍发掘的韩国美食珍宝呀!

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专业酱油虾 프로간장새우

地址:首尔 麻浦区 合井洞 410-5

交通:地铁6号线上水站1号出口