苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏



苗栗公馆 採红枣 山中民宿享凉夏
多数人都看过、吃过红枣,但长在树上的红枣,恐怕见过的人就不多了。因为台湾只有苗栗公馆种稙红枣,每年约7、8月收成,今年预计产季至8月中结束,现採现吃红枣又甜又脆;此外,公馆还有美丽乡野风光,适合骑单车欣赏,也有隐于山间的民宿,可避暑享清凉。
报导╱杨沛骐 摄影╱翁玉信
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏

相信很多人像我一样,以为红枣就应该是红色的,答案却不然。因为台湾只有公馆的石墻村有大面积种植红枣,见过新鲜红枣的人自然也就不多。一入石墻村就看到结实纍纍、毗连相邻的果园,果子全是绿的。
经过事先预约,我来到承袭父业,由2兄弟经营的果园-隆昌红枣阿基农场及隆昌阿泉红枣休闲农场。一踏进弟弟阿泉的农场,我不禁被鸡、鸭及鹅在红枣树下漫步吃草的景象给吸引,好一幅农村景象。阿泉说,要吃新鲜红枣一定要挑表皮微红的,才会甜脆,摘下一颗,一口咬下果然又甜又脆,就像在吃迷你枣子,不过果肉更脆一些。红枣顶多表皮微红就已熟成,必须採收,再经过阳光曝晒15~20天才会变成深红色,也就是一般所看到的红枣。所以这段时间石墻村许多人家都会在门口晾晒红枣。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
新鲜红枣是绿的,经多天晾晒才会变红。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
苗栗公馆石墻村,到处可见晒红枣景象。
单车优游 享田园野趣
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
甜甜脆脆的红枣,小朋友也爱喔。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
隆昌红枣阿基农场以古法柴烧熬煮红枣汁,传承技艺的第3代邱丞仪还在唸国中呢!
公馆种的红枣多数属鸡心枣,虽然体型较小,售价也比进口红枣贵,但品质让消费者趋之若鹜,今年1斤红枣乾要价450元,新鲜红枣1斤140~150元。阿泉说,为推广地方观光才会开放採果;他的农场里还种有蜜雪梨,产季和红枣差不多,採红枣之余,还可顺便买果树直摘最鲜的蜜雪梨 。
转往哥哥阿基的农场,阿基嫂立刻递上冰凉好喝的红枣汁,得意的说:「红枣汁是祖传古法柴烧熬12小时而成,已传给第3代我儿子负责。」我转头一见她儿子,吓了一大跳,儿子才唸国中就已準备继承家业了呢!
除了红枣园,石墻村和比邻的福星村种有大片槟榔心芋、稻田,景色迷人,租个脚踏车优游最合适。在茅乡亭养生舒压农园就可租到脚踏车,1部150元不限时间,每人还送1支古早味冰棒,若需专人导览每人100元,就算只有1、2位也一样,超过16人也只收1600元。
石墻村最知名景点便是石墙遗址,因该村是昔日筑石墙抵御平埔族人而得名。当年石墙虽仅剩一小段,仍值得一看。附近还有个邱妈妈彩绘玩艺,花200元就可彩绘一颗美丽的石头带回家作纪念。

苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
骑单车优游公馆,是欣赏田园风光最佳方式。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
石头彩绘还可以选择画可爱的吉祥物枣弟、枣妹。
看可爱动物 山中品咖啡
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
枣庄的可爱动物区里还有「来杯咖啡吧」咖啡馆,红枣造型相当可爱。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
在枣庄餐厅的可爱动物区有许多可爱的兔子,很容易亲近牠们。
午餐我选择老字号的枣庄,因餐厅还另闢建一个可爱动物区,养了许多的兔子、鸡、羊和迷你猪,一旁还有漂亮的莲花池庭园,及枣子造型的「来杯咖啡吧」,9月前都喝得到香甜滑顺的红枣咖啡。
晒了1天,晚上选择下榻公馆打鹿坑区知名的餐厅民宿油桐花坊。顾名思义民宿最美的时候是油桐花开时,我却喜欢非花季时造访,少了拥挤游客,格外美丽幽静!开发当年刻意不砍伐的大树,如今不仅美化环境,也捎来凉意,盛夏在大树下的躺椅小憩,无比凉爽惬意!
室内家具和家饰搭客家花布异发显得雅致,多处角落摆着大盆玫瑰,有粉、有紫,美得让我以为是假花,直到近观才发现是真花。大面格子窗望出去满眼绿意,令人心旷神怡。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
油桐花坊开发时保留的大树,美化了环境。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
在非油桐花季来到油桐花坊,更能享受悠闲。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
苗栗公馆的油桐花坊有相当凉爽舒服的庭园。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
油桐花坊的装潢雅致,美丽的格子窗外绿意盎然。
红枣入菜 啖鲜滋味
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
红枣鸡汤
公馆盛产红枣,以之入菜的主题餐厅自然不少,枣庄是相当具代表性的一家,除了美丽庭园及可爱动物区,还有红枣园,推出多道客家以及红枣料理,「红枣鸡汤」用人参、红枣、黄耆及枸杞炖小土鸡,汤头清甜,鸡肉Q弹有嚼劲,而且以其价格来看,相当实惠。
枣芋蒸糕 鬆绵味香
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
红枣芋蒸糕
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
梅干扣肉
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
脆皮猪脚
以公馆另一项特产槟榔心芋佐红枣料理的「红枣芋蒸糕」,因在来米及芋头的比例恰到好处,吃来鬆绵,香气浓郁,口味重的人,还可搭配以韭菜、虾米及绞肉拌炒的佐料,入口鹹香;客家菜当然不能缺「梅干扣肉」,搭配枣庄自製的红枣馒头品尝,油润软嫩的扣肉加上微甜的馒头,完全化解了油腻口感,相当好吃;「脆皮猪脚」则是餐厅的人气菜色,炸得酥脆的猪脚,入口不油腻,不过口感也因此稍嫌乾了点。
苗栗公馆採红枣山中民宿享凉夏
◎开车
★枣庄、来杯咖啡吧:中山高苗栗交流道下,接台6线转119甲县道,循指标转馆义路可抵。
★茅乡亭:台6线转福爱路再转馆孝路可抵。
隆昌红枣阿基农场、隆昌阿泉红枣休闲农场 台6线约24K处右转福仁路,循指标转产业道路可见。
★邱妈妈彩绘玩艺、石墙遗址:直行福仁路依续可抵。
★油桐花坊:台6线于打鹿坑处左转福德农路,约2公里可抵。
◎搭车:可搭台铁至铜锣火车站下,再搭计程车至茅乡亭;或于苗栗火车站下转搭计程车或转搭新竹客运往大湖方向公车于福星站下可抵茅乡亭,再骑单车前往各景点。
◎注意事项
★油桐花坊:交通不便,且路程较远,建议自行开车前往。
◎相关资讯
★枣庄 239-088
★来杯咖啡吧 0911-692-119
★茅乡亭 239-855
★隆昌红枣阿基农场
234-869 团体须预约
★隆昌阿泉红枣休闲农场
239-268 团体须预约
★邱妈妈彩绘玩艺
232-907 1周前须预约
★油桐花坊 220-788 1泊2食及下午茶,平日6800元起、周六7480元起