【苏格兰酒鬼养成之旅】泡在酒缸或古蹟里的住宿体验(四)

【苏格兰酒鬼养成之旅】泡在酒缸或古蹟里的住宿体验(四)

从历史上看,苏格兰拥有独树一格的文化,讲的是盖尔语,例如「ALBA」就是盖尔语中苏格兰的意思。如今的苏格兰人虽然很多已不会说盖尔语,但源自苏格兰高地的文化与产物,像是上战场时穿的苏格兰格纹裙、乐音悠扬的苏格兰风笛、让酒迷趋之若鹜的威士忌,依然深刻影响着苏格兰人的生活。

参观完爱丁堡城堡里的苏格兰皇家卫队,对苏格兰经典的格纹裙有了些不同的感觉,据说这种格子纹源自16世纪的高地部落,基本色是黑、白、红、黄、绿、蓝等6个颜色的组合,再由底色和条纹交织成各种图案,只要多一种暗纹,就是另一个图案,目前已经发展出超过4千种,难怪让我看得眼花缭乱。

吹奏着风笛的街头艺人,身上穿的就是经典的苏格兰格纹服装。

位在爱丁堡旧城的北桥桥头,历史超过200年的「The Scotsman Hotel」,也以苏格兰格纹作为主要的视觉设计,不光在大厅以格纹沙发凸显古典氛围,每个客房的床枕,也都包覆上不同的格纹图案,在墙壁挂上关于这个纹饰历史的说明,让住客有更深的理解。

除了经典格纹之外,住进这栋饭店简直就像古蹟巡礼,大理石妆点的梯厅、复古风情的酒吧都很有特色,从外头通到饭店建筑内的老旧阶梯,后来由艺术家重新设计,共有104阶,隐喻分隔爱丁堡的新旧城。

饭店的历史虽然悠久,设备倒是翻新过,从旅客最常使用的吧台到卫浴空间,都流露典雅气质,住起来相当舒适,窗前还贴心摆上小瓶装的威士忌。据说有人研究过邱吉尔这样一位英国正统酒鬼的饮酒日常,他早餐要喝一杯威士忌加苏打水,午餐佐香槟,午睡后再一杯威士忌苏打,晚餐当然要佐酒,种类不拘,分量更多,上床前必得再来一些睡前酒帮助睡眠。显然,饭店睡前酒的安排是其来有自。

不只如此,饭店还在睡前酒旁放了一张苏格兰谚语卡片,上头写着:「You speak of my drinking, yet you know nothing of my thirst.」,直译就是:你可能看到现在发生了什幺,但你不知道背后发生了什幺事。

我不知道邱吉尔是否如传说中患了严重抑郁而需要大量的酒精,我只知道在古老的饭店、充足的酒精帮忙下,我今晚铁定睡得很好。

The Scotsman的每间客房的床罩、窗帘、头枕都饰以不同的苏格兰格纹。墙壁挂上格纹属于哪个苏格兰家族的相关说明。窗前摆上免费的威士忌,睡前小酌一杯是酒鬼必做的事。客房洋溢古典气息,连卫浴也不例外。「The Scotsman Hotel」位在一栋非常古老的建筑里,英国王室也曾经造访。

与爱丁堡旧城区隔着王子街花园遥遥相望的新城区里,也有一家很适合酒鬼入住的「The Angel’s Share Hotel」,光看这个以威士忌专有名词「天使分享」的命名,就知道这里必定与威士忌息息相关。

虽然建筑外观很典雅,但是一走进大厅,就能感受那股蠢蠢欲动的活力,饭店的设计者显然相当以苏格兰的民族骄傲为荣,在大厅各处挂上大量苏格兰当代名人的照片。

位在一楼的美丽酒吧,高挂着水晶灯,天天从下午客满到深夜,像个充满吸引力的大酒缸,你可以纯饮,也可以试试他们拿手的威士忌鸡尾酒,虽然度数不高,但几杯下肚,强度依旧足以让你脚步摇晃。

位在爱丁堡新城区的「The Angel’s Share Hotel」,离酒吧街非常近。The Angel’s Share的大厅也高挂令苏格兰人骄傲的名人照片墙。挂满水晶灯的The Angel’s Share酒吧,每天傍晚都被上门的酒客塞爆。「Skye Storm」以苏格兰北方天空岛为名的鸡尾酒,是威士忌、柠檬汁、草莓糖浆与胡椒子的组合。(9英镑/杯,约NT$364)「Thyme for a BRU」以威士忌和苏格兰经典碳酸饮料Irn Bru调製,滋味酸甜,极易入口。(9英镑/杯,约NT$364)

还好客房都以苏格兰当代名人如伊旺麦奎格、曾获大英帝国骑士团勋章的F1赛车手David Coulthard、网球选手Andy Murray命名,床头高挂他们的照片,即使喝得像醉猫也不会跑错房,果然是间让酒鬼住得安心的饭店。

而明天开始的公路旅行,瞄準的当然是酒鬼们憧憬已久的斯贝河流域。

这是「The Angel’s Share Hotel」的接待大厅,没有柜台,反倒像个酒吧与餐馆。The Angel’s Share以苏格兰当代名人照片作为客房的主装饰。这间房放的是主演《300壮士:斯巴达的逆袭》的苏格兰演员Gerard Butler。卫浴设备简洁现代。The Scotsman Hotel地址:20 North Bridge, Edinburgh, EH1 1TR Scotland UK电话:+44-131-556-5565房价:双人房140英镑起(约NT$5,650)The Angel’s Share Hotel地址:9-11 Hope St. New Town, Edinburg, EH2 4EL Scotland UK电话:+44-131-247-7000房价:双人房144英镑起(约NT$5,811)苏格兰旅游资讯签证:台湾旅客可持有效期6个月以上护照,免签证入境英国。汇率:1英镑约可兑换40.3元新台币。时差:冬令时间慢台湾8小时,夏季慢台湾7小时。气温:爱丁堡6月气温约摄氏10〜17度,但一天中往往气温变化极大,有时犹如四季,详情可上网查询

★《》关心您:未满18岁禁止饮酒,饮酒过量害人害己,酒后不开车,安全有保障。