【营养早餐】姜黄烤带皮马铃薯套餐

看到吴博士每天跟大家分享的美味早餐,小编都要流口水啦~週末也试着做了这道只需要烤马铃薯、六大类食物俱全的营养早餐,跟大家分享!不知道大家今天早餐吃了什幺呢?

《菜单》
苜蓿芽坚果沙拉佐优格酱

姜黄烤带皮马铃薯
玉米粒
小黄瓜切片
无糖豆浆
葡萄柚

【营养早餐】姜黄烤带皮马铃薯套餐

食谱

材料:苜蓿芽、坚果1包、原味优格1盒
做法:苜蓿芽盛盘,淋上优格,撒上坚果即成。

食谱

材料:马铃薯、姜黄粉
做法:将马铃薯刷洗乾净、切小块,撒上姜黄粉,烘烤10-15分钟。


全穀根茎类:马铃薯、玉米粒
蔬菜类:苜蓿芽、小黄瓜
豆鱼肉蛋类:无糖豆浆
低脂乳品类:原味优格
水果类:葡萄柚
油脂与坚果种子类:综合坚果
【营养早餐】姜黄烤带皮马铃薯套餐


全穀根茎类-碳水化合物在一大早最能提供身体能量;所含的膳食纤维还能帮助消化、改善便秘,维生素B群也能稳定情绪,一整天更专心!

蔬菜类-具抗氧化作用的维生素C可预防心血管疾病;膳食纤维有助于排出体内老废物质,可维持肠道健康;丰富矿物质还可以补充人体所需的矿物质!

豆鱼肉蛋类-人体的成长组织都是由蛋白质所构成,例如红血球、肠黏膜,如果缺乏蛋白质,人体就没有汰旧换新的养分了!此外,肉类也含有用来製造血红素的铁质。

低脂乳品类-能补充骨骼及牙齿所需要的钙质,预防骨质疏鬆,维持人体正常机能;维生素B2能促进代谢,蛋白质可提供人体修复所需要的材料。

水果类-水果富含维生素C,与蛋白质作用有助于形成胶原蛋白,让血管、肌肤都健康;膳食纤维也有助于肠道蠕动!

油脂与坚果种子类-可以提供人体必须的脂肪酸,有助于吸收脂溶性维生素,维生素E也具有强力的抗氧化作用,应每日适量食用。


http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=1&aid=3&bid=203&cid=21